2017年下关沱茶东方之珠布朗古树七子圆茶(铁饼)生茶试用报告:回甘生津喉韵显,茶气圆融回味长

茶碎末


一、时光碎片

小河弯弯向南流
流到香江去看一看
东方之珠 我的爱人
你的风采是否浪漫依然
月儿弯弯的海港
夜色深深灯火闪亮
东方之珠整夜未眠
守着沧海桑田变幻的诺言
让海风吹拂了五千年
每一滴泪珠仿佛都说出你的尊严
让海潮伴我来保佑你
请别忘记我永远不变黄色的脸。。。
《东方之珠》的旋律在耳边萦绕,把我的记忆拉回到1997年的夏天,我初一的暑假,6月30日晚上就一直守着电视机,看香港回归直播,7月1日凌晨,中英政权交接,当国歌奏响,当五星红旗在香港的土地上缓缓升起,内心无比的激动和自豪,有幸生在盛世,见证了这伟大的历史时刻,永生难忘。时光荏苒,不知不觉已经过去25年,任世界风云激荡,东方之珠依旧璀璨。

二、闲话品牌
普洱茶友间流传一句话“生下关,熟大益”,熟茶喝大益的,生茶喝下关的。下关茶厂拥有悠久的历史,也有一大群铁杆粉丝,下关茶也被无数茶友所喜欢。有人喜欢下关生茶独特的烟味。有人喜欢下关熟茶独特的酸味。有人喜欢下关茶的高性价比,下关没有金融茶,没有资本炒作,价格稳定。有人喜欢下关茶的实在,价格与品质基本上成正比,价格透明,选茶容易,不易踩坑。

三、茶品描述
必威体育betway东方之珠,布朗古树七子圆茶(铁饼)生茶。


茶饼正面包装,绿色背景线条勾画古茶树为背景。正中间烫金竖版“东方之珠 布朗古树七子圆茶”字样。红色印章“收藏版”。正下方“铁饼,生茶,净含量357克”。右边下关松鹤延年商标logo。左边暗金色“香港回归20周年”镭射贴标。整个包装简洁大气有档次,很下关的感觉。

茶饼背面,白棉纸底色,折痕标准整齐,茶品信息都被掩盖,最后一个专门设计的自粘封贴密封。撕下封贴,打开包装,可看到茶品的基本信息,生产日期是2017年12月18日。却是今年刚刚上市。据说是高原干仓存放5年。

打开棉纸,两层棉纸,一次性折叠打包的,内层为特制白棉纸,有暗金浅印,中间“东方之珠布朗古树七子圆茶”字体,四周“香港回归20周年”标志。

里面一张白底绿字内票,东方之珠布朗古树圆茶用料和口感等介绍。其中重点是用料介绍:布朗古树及部分班章晒青毛茶。


茶饼典型下关铁饼,墨绿色,油亮有光泽,条索清晰粗壮,显白毫。茶毫有淡淡暗金色光泽,有陈化表现。饼型周正,正面扁平光整,见一特制内飞。茶饼背面可见铁饼特有的气钉,条索清晰,极少碎渣。干嗅清香。

沿茶饼边缘进针,压制紧实,进针吃力,撬取边缘部分茶样。

取茶约7.5克,160ml白瓷盖碗,本地山泉水,沸水冲泡。

快速洗茶一水,无异杂味。


四、品饮感受


第一泡,茶汤淡黄透亮。香气沉敛,花香,香浓于水。茶汤入口微苦涩,茶汤甘甜。

第二泡,茶汤颜色稍加深,浅黄明亮。香气沉敛,花果香,微微烟香。苦涩加重,苦涩感协调。回甘快,全口腔弥漫的甘甜感。茶汤咽下后,眨巴几下嘴巴,口腔中有淡淡烟韵。有生津。

第三泡,茶汤黄色明亮,茶汤浓稠感增加,香气沉敛,花果香、淡烟香,茶汤苦涩中等、协调,苦涩化得快。回甘快而强。汤感醇厚、甜润、细腻。挂杯香。生津绵长。

第四泡,茶汤金黄透亮,香气依旧,淡淡花果香和烟香,茶汤苦涩感加重,苦化得快,涩感稍停留。回甘持久。生津持久。茶汤依旧醇厚、细腻、甜润。喉韵广。有清凉感。

必威体育betway第五泡,茶汤金黄通透,茶香依旧,苦涩感同前,化得快,茶汤协调,滋味依旧醇厚、细腻、甘甜、顺滑。茶气圆融。

必威体育betway第六泡,茶汤黄亮,香气沉幽,花果香、木质香,淡淡烟香,茶汤苦涩减弱,茶汤甘甜度明显升高。回甘依旧很强。生津绵长。喉部有蜜韵。

第七泡,茶汤浅黄,香气同前,微苦涩,茶汤甘甜,醇和,顺滑。喉感甘润、舒适。茶气圆融。

必威体育betway第八泡,茶汤微黄,香气减弱,几无苦涩感,茶汤甘甜、醇和,茶汤入喉,马上激起喉部的回甘,茶汤滑过喉咙的时候,有种甜滋滋的美妙感觉,还有点清凉感。茶汤入腹,胃中暖融融的感觉。

必威体育betway第九泡,茶汤微黄,木质香明显,淡淡水味出来,茶汤进入尾水,甜润、顺滑。

必威体育betway叶底:黄绿柔韧鲜活。叶底较碎。较细嫩,用料等级高。见少许红叶红梗。


五、品饮总结
包装用心、精美大气。茶香沉敛,花果香、木质香、淡淡烟香,香气怡人。茶汤苦涩感中等,协调性好。醇厚、细腻、甘甜、顺滑。刺激感中等。回甘是亮点,快、强和持久。生津绵长。喉感甘润,喉韵宽广。茶气圆融。叶底黄绿鲜活,用料等级高,少许红叶红梗。转化小。工艺正常。公道和品杯底部,一直都有些许黑色细渣留下,建议冲泡时用茶滤。饮后很久,口腔仍有回甘,舌下生津缓缓。

六、饮后思考

必威体育betway2017年12月生产的茶,到2022年7月才上市开卖,将近5年的仓储存放,资金压力有点大,为什么要压这么久呢?是厂家为了实验高原仓储对普洱茶影响的研究吗?5年高原仓的铁饼,转化比较小的,保留了普洱茶原始风味,但刺激感小了。茶叶经过紧压之后再存放,空气接触面积减少,烟味物质产生也明显减少,产生淡淡的烟香味。这种直接上市干仓陈茶的模式也是值得探索,少了家庭存茶的风险,可以直接买到放心的干仓普洱陈茶。


评论 / 61

悠然茶客
#651485

必威体育betway学习了,赞!

用心品茶
#647066

学习

茶碎末
#647118

@用心品茶 感谢茶友支持!

小烨
#646128

必威体育betway学习好茶评!

茶碎末
#647117

@小烨 感谢支持!

茶说
#643745

学习了

茶碎末
#644260

@茶说 感谢茶友支持!

羽毛
#643667

据说铁饼很难撬啊

茶碎末
#644259

@羽毛 这款还可以呀!顺势而为,不可用蛮力。

老怪
#643600

必威体育betway谢谢茶友分享,重新温习一下布朗山🍵

茶碎末
#644258

@老怪 感谢感谢!

老怪
#644305

@茶碎末 最后一段的解析很有意味👍

老怪
#643599

必威体育betway图文并茂,拜读大作,收获满满…

茶碎末
#644257

@老怪 感谢茶友支持!

老怪
#643598

最近流行布朗风😄

茶碎末
#644255

@老怪必威体育betway 布朗山,普洱第一山呀!

老怪
#644298

@茶碎末 市场上假的太多了…

邓勇
#643534

必威体育betway据说铁饼压得很紧,撬茶应该很有难度

茶碎末
#643587

@邓勇必威体育betway 这个可以呀!沿饼面进针也是相当容易,但没泡饼那么顺畅。茶叶的条索就不要想完整的了,都断了碎了。拆铁饼,一点要慢,要耐心,还要时刻注意自己的手。

老怪
#644299

@邓勇 最怕撬饼😓

茶小白
#643502

图文并茂,每次都认真学习,也从中了解新茶👍

茶碎末
#643588

@茶小白 感谢小白兄的支持和鼓励!

禅茶
#643436

精彩的茶评~拍图清新,文笔流畅~点赞学习

茶碎末
#643590

@禅茶 感谢禅茶兄!

云海散人
#643411

学习点赞

茶碎末
#643591

@云海散人 感谢支持!

演员的自我修养
#643358

学习了

茶碎末
#643594

@演员的自我修养 感谢支持!

常思
#643192

好诗一首、好茶一饼

茶碎末
#643333

@常思必威体育betway 自己写不了诗,这是罗大佑《东方之珠》的一段歌词。感谢茶友支持鼓励!谢谢!

用心品茶
#643183

beautiful

茶碎末
#643329

@用心品茶 感谢感谢!

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